Stadsschouwburg Utrecht is per 1 oktober op zoek naar een zelfstandig werkend kok (24-36 uur/wk)

Over Stadsschouwburg Utrecht

Stadsschouwburg Utrecht brengt een breed scala aan voorstellingen van nieuwe talenten tot gevestigde namen voor een breed publiek. Jaarlijks ontvangen we meer dan 200.000 bezoekers en zetten we ons actief in voor educatie en talentontwikkeling. Samen bouwen we aan een toekomstbestendig theater waarin iedereen zich welkom voelt. 

We hebben twee theaterzalen, een café (Mevr. Dudok) en een theaterrestaurant (Zindering). We vinden het belangrijk dat iedereen zich welkom voelt. Duurzaamheid, gelijkwaardigheid, wederkerigheid en complementariteit staan daarbij centraal.

Jouw team

In onze keuken werk je samen met een hecht team: een chef, souschef, twee leerlingen en – met jou erbij – twee zelfstandig werkende koks. Samen maken jullie het culinaire hart van Stadsschouwburg Utrecht. Maar je staat er niet alleen voor: je bent onderdeel van de afdeling Horeca & Sales, die zorgt dat bezoekers, artiesten en collega’s zich welkom, veilig en goed verzorgd voelen.

Kwaliteit staat bij ons voorop. Je proeft dat in onze gerechten, ziet het in onze gastvrijheid en merkt het in onze werksfeer. We werken veel met biologische en lokale producten, zetten in op duurzaamheid en gebruiken onze locatie zo creatief mogelijk. Naast de wisselende kaarten van Zindering en Mevr. Dudok, verzorgt onze keuken ook de banqueting kaart voor de afdeling verhuur en ondersteunt zij de bijzondere diner programma’s over de toekomst van voedsel en wereldse keukens.

Wat ga je doen?

Als zelfstandig werkend kok draai je volwaardig mee in de keuken. Je bent verantwoordelijk voor mooie, verse gerechten én denkt mee over hoe we onze menukaart steeds een beetje beter maken. Je werkzaamheden zijn o.a.:

• (Voor)Bereiden van lunch- en diner gerechten;
• Meedenken over receptuur en menusamenstelling;
• Bestellen van producten en beheren van voorraden;
• Zorgen voor een schone, veilige en goed georganiseerde keuken.

Wie ben jij?

Je houdt van koken, samenwerken en een dynamische omgeving. Je bent gastvrij, betrokken en denkt in oplossingen. Verder breng je mee:

• Oog voor detail, hygiëne en kwaliteit
• Goede communicatie en stressbestendigheid
• Mbo-diploma (minimaal niveau 3)
• Flexibele beschikbaarheid (24–36 uur per week)

Heb je al flink wat vlieguren of sta je juist aan het begin van je loopbaan? Wij geloven dat iedereen iets te brengen heeft en leren graag van én met elkaar.

Wat bieden wij jou?

Je krijgt een afwisselende baan op een unieke werkplek in het centrum van Utrecht, binnen een gezellig en professioneel team. Wij streven naar een inclusieve werkomgeving waar je jezelf kunt zijn en ruimte krijgt om te groeien.

• Een jaarcontract (met uitzicht op verlenging)
• Salaris volgens cao Nederlandse Podia, schaal 4 (€ 2.373,54 – € 3.226,39 bij 36 uur)
• Vaste onregelmatigheidstoeslag
• Reiskostenvergoeding en fietsenplan
• Prettige werktijden voor de horeca
• Een werkplek waar gastvrijheid en creativiteit hand in hand gaan

Lijkt dit je wat?

Zie jij jezelf al in onze keuken staan? Reageer dan uiterlijk 29 september via de vragenlijst op onze website. Je mag solliciteren met een brief, video of ander creatief idee wat bij jou past.

Heb je vragen over de functie? Neem gerust contact op met Altwin van Schaik (Chef kok) via a.vanschaik@ssbu.nl

Enthousiast geworden over deze baan? 

Als je op zoek bent naar een plek waar je jezelf kunt zijn, je talenten kunt ontwikkelen en kunt bijdragen aan een positieve en inclusieve werkomgeving, dan nodigen we je van harte uit om te solliciteren. Voldoe je niet aan alle functie-eisen, maar denk je van betekenis te kunnen zijn voor de schouwburg? Ook dan nodigen we je van harte uit te reageren.

Wij hechten waarde aan diversiteit 

You speak English, but don’t speak Dutch yet? No problem! Of course we’d really appreciate it if you would learn some Dutch, but what’s way more important to us is your sense of quality, hospitality and your bright smile!