Voorproevers #1
Zindering
Hoe smaakt de toekomst?
De toekomst van ons voedselsysteem staat op het spel. Er dreigt een crisis als we doorgaan met produceren, distribueren en consumeren zoals we dat gewoon zijn. Het moet anders! Gelukkig wordt er hard gewerkt aan ideeën en oplossingen die inzetten op een duurzame, eerlijke, gezonde en toekomstbestendige voedselproductie.
Bij Voorproevers nemen we een kijkje in die keuken van de toekomst. Welke veranderingen zijn noodzakelijk in onze eetcultuur, en hoe kunnen de nieuwste technologische ontwikkelingen en inzichten uit de voedingsleer bijdragen om die transformatie mogelijk te maken?
Laat je bijpraten en inspireren tijdens een informatieve dineravond met sprekers uit de frontlinie van de voedseltransitie. Durf jij het aan om je te laten verrassen en te proeven hoe de toekomst smaakt?
We verwachten dat het eten van de toekomst veelal plantaardig zal zijn, maar het is niet altijd in de hedendaagse hokjes te vatten. Uiteraard houden we rekening met allergieën, maar we kunnen niet altijd een alternatief bieden.






