Speciale werkgroep ‘duurzaamheid’
De werkgroep ‘duurzaamheid’ bestaat uit schouwburgmedewerkers en is in het leven geroepen om een aantal belangrijke doelen te behalen. Samen met de gemeente, die eigenaar is van het gebouw, wordt gezocht naar oplossingen op het gebied van betere isolatie, warmtepompen en zonnepanelen.
Zindering is al goed bezig
Een groot deel van de menukaart is vegetarisch of zelfs helemaal plantaardig en wanneer er vlees of vis wordt geserveerd, is dit van biologische afkomt. Maar het kan nog beter. Daarom wordt deze zomer de keuken van het restaurant verbouwd en van het gas af gehaald.
zindering
Green Key - sleutel naar duurzamere wereld
Het is onze ambitie om eind 2024 het Green Key certificaat te behalen. Niet alleen voor het restaurant, maar voor onze hele organisatie. Green Key is een internationaal keurmerk voor duurzame bedrijven in de gastvrijheidssector, zoals hotels, restaurants, maar ook musea en schouwburgen. Het Green Key keurmerk biedt handvatten om onze duurzame doelen te formuleren en te behalen. meer info